Cupcake de Vainilla con cobertura de Fresa.

500gr de harina para torta o tarta.
188 gr de margarina ,una barra y media 
4 huevos.
14 cucharadas de agua o leche para que deque aun más jugoso.


Rinde 20 porciones. 20 cupcakes!

 facilisimo!

mezclas la mantequilla con la harina (pre mezcla para tortas ) en un bowl con la batidora a baja velocidad, agregar uno a uno los huevos, hasta lograr una mezcla homogenea. vas agregando las cucharadas de agua poco a poco. mezclas 4 minutos más en alta velocidad y ya está!   Agregas la masa a sus respectivos moldes y van al horno en 160° por 20 min.  Los dejas enfriar 10 min.

Para el frosting bates la mantequilla con el icing sugar hasta que quede esponjoso, agregas esencia de fresa y colorante rosa. Lo pones en la manga pastelera. y Haces el estilo rosa, agregas los sprinkles de colores y a disfrutar.  :) 

Cupcake- Un hermoso comienzo.

Hace año y medio comencé con mi obsesión por los cupcakes y aquí tengo un par de fotos de aquel día. Eso sí hice cobertura como para comer una semana sin fijarme en la medida exacta de los ingredientes jaja. Los regalé a una  amiga y su mamá , y quedaron encantadas. Un buen comienzo eh ? :) 

No contaba con las mangas pasteleras para darle estilo a la cobertura pero 

Para ser mi primera creación tienen buena pinta ,verdad?   Me trae una hermosa nostalgia ver estás fotos.

Gracias x leer mi blog.

PIG CUPCAKE HALLOWEEN / DIY

ENJOY YOUR HALLOWEEN IN FAMILY.

QUÉ TAL UN CUPCAKE PARA HALLOWEEN???

                 

 Cuando me decidí a hacer este cupcake quería algo divertido, que provocara una sonrisa y además muy rico al gusto. Creo que el resultado fue encantador. Animáte a prepararlos para este halloween.

Comencé haciendo la mezcla habitual del pastelillo. 
500gr de harina para torta o tarta.
una barra y media de mantequilla.
4 huevos.
14 cucharadas de agua o leche para que deque aun más jugoso.

Es facilisimo!

mezclas la mantequilla con la harina (pre mezcla para tortas ) en un bowl con la batidora a baja velocidad, agregar uno a uno los huevos, hasta lograr una mezcla homogenea. vas agregando las cucharadas de agua poco a poco. mezclas 4 minutos más en alta velocidad y ya está!  :) 

Reparte la masa en los moldes, Solo hasta la mitad de cada molde para permitir que crezcan  completamente en el horno. Yo agregué un poco de chips de chocolate a la mezcla :)

20 min en el horno a 135° C , ya que mi horno es halogeno pero en un horno normal serían a 180°C.

Tras 20 min. Los retiras del horno y los dejas enfriar 10 min.

Para la cobertura o buttercream Mezclas la mantequilla el azucar glass , esencia de fresa y colorante rosa.

La parte blanca de los ojos las orejas y la nariz son masmelos cortados para darle esa formita. Y listo, Unos deliciosos cupcakes de puerquito.

 Los ojos y los hoyos de la  nariz los hice derritiendo cobertura de chocolate solo un poco, ya vez que solo son 4 punticos diminutos :) . 

                                  

 

Y ya está!!! Un hermoso y riquisimo  PIG- CAKE! :) Un puerquito para lucirte este halloween. :)

(PIG-CAKE) 

 La idea original la vi en la web de esta foto y me animé a crearlos yo misma. animate tu tambn. Cualquier duda dejame un comentario. Disfruta tu halloween. Dulce o truco?

                                     

Historia del cupcake (capkei)

Un cupcake, es un pequeño pastelillo individual. Esa sería su traducción al español. Los americanos suelen llamarle tambien como fairycake o pattycake,
Es una receta de origen estadounidense, muy similar a los muffins que incluye covertura (frosting ) y grajeas (sprinkles) de colores, sabores diferentes. Que los convierten en verdaderas obras de arte.
Este postre surge en los años 1800. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffis, solían  hornearse en tazones, o cazuelas de barro,  es por esto el significado de su nombre en ingles (cup  y cake), (taza y pastel)
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otro pastel o tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. Variando según el gusto.


Disfruta de mi blog y mis preparaciones. Eres bienvenido.